Bonjour,
certaines sections du "howto" ne sont plus à jour...
en attendant mieux, voici un tuto sous Debian fonctionnel, récent et plutôt bien fait avec ses contrôles par étape, qui pourra vous aider pour votre installation :
http://www.miloszengel.com/ocs-inventory-ng-2-3-complete-install-guide-on-debian-8-7-jessie/
Cordialement, Stéphane
Attention @julienc le post initial date de mars 2016... Pas certain que tu ais une réponse de @tanzawa